Rezistent 2024

Neuburské & Rezistent

V roce 1987 tady byly takové mrazy, že pomrzla nejen úroda, ale i některé keře. Na to se tehdy dva mladí inženýři vinohradnictví (František Mádl a Miloš Michlovský) vydali v rámci JZD do Moldavska, aby vyšlechtili odrůdu, která by byla rezistentní vůči mrazům a chorobám.

Když přišla revoluce, jejich výzkum byl přerušen, a tak vzali, co měli vyšlechtěno a vysadili to na Moravě do největších nížin a mrazových dolin. K tomuto vinohradu jsme se dostali díky pozemkovým restitucím. Na keřích byla visačka s nápisem XX2210. Jde tedy o nějaký klon, ale kvůli nedokončenému výzkumu není odrůda zapsána ve státní odrůdové knize.

Pracovně mu říkáme Rezistent. Nepamatuju jediný rok, kdy by hrozny zmrzly nebo je napadla choroba.

Pracuje se s ním velmi dobře, a proto jsem ho potřeboval i do dalších blendů a na samotné cuvée Rezistent už ho zbylo poměrně málo, proto je to v ročníku 2024 z 90 % Neuburské a Rezistentu je tam jen tak na ovonění.

Analytika:

• suché
• objem: 75cl
• alkohol: 13,0 % obj.
• zbytkový cukr: 3,1 g/l
• kyseliny: 5,6 g/l