Magistrála 2022

Vždycky mám ve sklepě nějaké víno, které se vypije rychleji, než ostatní. Už když mi tohle víno vznikalo v hlavě jsem věděl, že bude líbívé, mainstreamové, pro široké publikum. Název Cevinská magistrála vychází z původní myšlenky. Tohle víno je cesta, po které se vydá nejpočetnější skupina lidí. Vyšlapaná, dobře značená a zajištěná. Hlavně si to pořádně užít.

Riesling & Hibernal

Brutálně aromatický hibernal bez kousku kyseliny a zbytkového cukru. Naproti tomu krásně svěží a mladý riesling s parádní šťavnatou kyselinou a vysokým zbytkovým cukrem (zastavil se sám, já to neplánoval, ale když to tak chtěl, nebudu mu bránit). Blendování jsem si náramně užil. Hledat správný poměr bylo za odměnu!

Na zdraví!

Analytika:

• polosuché
• objem: 75cl
• alkohol: 12,5 % obj.
• zbytkový cukr: 9,2 g/l
• kyseliny: 5,9 g/l