Dornfelder 2021 RESERVA
Označení RESERVA reprezentuje víno, které leželo alespoň 12 měsíců v dřevěném sudu. Téměř každé červené víno mi leží alespoň rok v sudu, ale nebudu je všechny označovat reserva. Proto jsem se rozhodl tak označovat jen vína, která pro mě mají určitou vyšší citovou hodnotu. Vše si musí sednout - perfektní ročník, výborná poloha vinohradu, šetrné zacházení, správný výběr sudu a neustálá kontrola. Plněno do láhve, kterou když chytneš, tak víš, že je tam něco navíc. A samozřejmě kvalitní celokorkový špunt.
Všechny RESERVY, které jsem kdy vyrobil:
Frankovka 2019 RESERVA
Dornfelder 2021 RESERVA
Analytika:
- suché
- objem: 75cl
- alkohol: 12,0 % obj.
- zbytkový cukr: 0,1 g/l
- kyseliny: 6,1 g/l
250 Kč
